ዜና

ከዚህ ቀደም ስለ ዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) የአሁን ጥሩ የማምረቻ ልምምድ፣ የአደጋ ትንተና እና በሰው ምግብ ላይ ስጋት ላይ የተመሰረተ የመከላከያ ቁጥጥሮች በተመለከተ ጽፈናል፣ ነገር ግን ይህ ፅሁፍ በተለይ የእንስሳት ምግብን ጨምሮ የእንስሳት ምግብ ላይ ያተኩራል። ኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) ለዓመታት እንደገለጸው የፌዴራል ምግብ፣ መድኃኒት እና ኮስሞቲክስ ሕግ (ኤፍዲኤ እና ሲ ሕግ) “ሁሉም የእንስሳት ምግቦች፣ ልክ እንደ ሰው ምግቦች፣ ለመመገብ ደህንነታቸው የተጠበቀ፣ በንፅህና ሁኔታዎች የሚመረቱ፣ ምንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የያዙ እና በእውነት ምልክት ይደረግባቸዋል።

ማስታወቂያዎችን ይመልከቱ ወይም በቤት እንስሳ ምግብ መተላለፊያ መንገድ ላይ ይራመዱ እና የቤት እንስሳት ምግቦች በሁሉም ዓይነት ዓይነቶች እንደሚመጡ ይመለከታሉ - ለውሻዎች የሚሆን ግዙፍ ደረቅ ምግብ ፣ በጣሳ ውስጥ የተከተፉ ስጋ እና መረቅ ፣ እርጥብ ለስላሳ ምግቦች በብረት በተሠሩ ከረጢቶች ለድመቶች ፣ ትናንሽ ደረቅ ምግቦች በሳጥን ውስጥ ፣ ለጥንቸል የእንክብሎች ከረጢቶች ፣ ለቺንችላ ገለባ እና ለቤት ውስጥ ያሉ ሁሉም ነገሮች ። አምራቾች ለእያንዳንዱ የቤት እንስሳት ምግብ - ደረቅ, እርጥብ, ፈሳሽ, ወዘተ እና እንዲሁም የማሸጊያው አይነት ትክክለኛውን የምግብ ደህንነት መመርመሪያ መሳሪያዎችን መጠቀም አለባቸው.

ስለዚህ፣ ኤፍዲኤ የእንስሳት ምግቦች ምንም አይነት ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እንዳያካትት ሲያስገድድ፣ ይህም ከጥቃቅን ተህዋሲያን በተጨማሪ የአካል ብክለትን ይጨምራል። ልክ እንደ ሰው ምግብ አቀነባበር፣ እያንዳንዱ የቤት እንስሳት ምግብ የማምረት ሂደት በርካታ ደረጃዎች አሉት፣ እነዚህ ሁሉ የብክለት ወይም የጥራት ጉዳዮችን የሚያስተዋውቁ ናቸው። የሚመጡ ጥሬ ዕቃዎች በእርሻ ትራክተሮች የተወሰዱትን ድንጋዮች ወይም ብርጭቆዎች ሊደብቁ ይችላሉ. ማሽነሪዎችን ማደባለቅ፣ መቁረጥ እና መሙላት ሊፈርስ ይችላል እና የፕላስቲክ ወይም የብረት ቁርጥራጮች ተሰባብረው በማጓጓዣ ቀበቶዎች ላይ - እና በሂደቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ወደ ምግቡ ሊገቡ ይችላሉ። የተሰበረ የመስታወት ቁራጭ ወይም የሜሽ ስክሪን አንድ ሳህን የተሞላ ምግብ በሚያንጎራጉር የቤት እንስሳ ላይ ብዙ አካላዊ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።

የምግብ ደህንነት እና ጥራት ቴክኖሎጂዎች

የተበከለው ምርት ወደ ማከማቻ መደርደሪያው እንዳይደርስ ለማረጋገጥ አምራቾች ተገቢውን የምግብ ደህንነት ቴክኖሎጂዎችን መተግበር አለባቸው። የኢንዱስትሪ ምግብ ብረት መመርመሪያዎች ያልተፈለገ የብረት ብክለትን ለመለየት እና ማንኛውንም የተበከሉ ፓኬጆችን ከሂደቱ ውስጥ ለማስወገድ ምግብን ይመረምራሉ. አዲሶቹ የፋንቺ-ቴክ ሜታል መመርመሪያዎች በአንድ ጊዜ የሚሰሩ እስከ ሶስት በተጠቃሚ ሊመረጡ የሚችሉ ድግግሞሾችን መቃኘት የሚችሉ ሲሆን ይህም የብረት፣ የብረት ያልሆኑ እና አይዝጌ ብረት ብከላዎችን የማግኘት ከፍተኛ እድል ከሚሆነው አንዱ ነው። የምግብ ኤክስሬይ የፍተሻ ስርዓቶች ሁለቱንም ብረት እና ብረት ያልሆኑ የውጭ ነገር ብክለትን - እንደ ድንጋይ እና የተቦረቦረ አጥንቶች - እና በቆርቆሮ እና በፎይል ማሸጊያዎች መጠቀም ይቻላል። ጥምር ስርዓቶች በፋብሪካው ውስጥ ያለውን ቦታ ለመቆጠብ እና ሁለቱንም የጥራት እና የደህንነት ፍተሻዎችን ለማቅረብ ቴክኒኮችን ያጣምራሉ.

በተጨማሪም፣ ልክ ለሰዎች እንደሚቀርብ ሁሉ፣ የቤት እንስሳት መለያ ምልክትም እንዲሁ ቁጥጥር ይደረግበታል። አሁን ያለው የኤፍዲኤ ደንቦች "የምርቱን ትክክለኛ መለያ፣ የተጣራ ብዛት መግለጫ፣ የአምራች ወይም አከፋፋይ ስም እና የንግድ ቦታ፣ እና በምርቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከብዙ እስከ ትንሹ በክብደት ላይ በትክክል መዘርዘር ይጠይቃሉ። አንዳንድ ግዛቶችም የራሳቸውን የመለያ ደንቦች ያስፈጽማሉ። አብዛኛዎቹ እነዚህ ደንቦች በአሜሪካ የምግብ ቁጥጥር ባለስልጣናት ማህበር (AAFCO) በቀረበ ሞዴል ላይ የተመሰረቱ ናቸው።"

አንድ ሰው “በክብደት ላይ በመመስረት ሁሉንም የምርቱ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ከብዙ እስከ ትንሹ” ትኩረት መስጠት አለበት። ክብደቱ የተሳሳተ ከሆነ እሽጉ ከመጠን በላይ ስለተሞላ ወይም ብዙ ስላልሞላ የንጥረ ነገር መረጃው የተሳሳተ ይሆናል። የፍተሻ ማመሳከሪያ ስርዓቶች የሚያልፈውን እያንዳንዱን ጥቅል ይመዝናሉ፣ምርቶቹ የማስታወቂያ ክብደቶችን እንዲያሟሉ እና እፅዋቶች የምርት ቅልጥፍናን እንዲያሳድጉ ለማገዝ እና ከክብደት በታች ያሉ ምርቶች ውድቅ ናቸው።

በተጨማሪም፣ ልክ ለሰዎች እንደሚቀርብ ሁሉ፣ የቤት እንስሳት መለያ ምልክትም እንዲሁ ቁጥጥር ይደረግበታል። አሁን ያለው የኤፍዲኤ ደንቦች "የምርቱን ትክክለኛ መለያ፣ የተጣራ ብዛት መግለጫ፣ የአምራች ወይም አከፋፋይ ስም እና የንግድ ቦታ፣ እና በምርቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከብዙ እስከ ትንሹ በክብደት ላይ በትክክል መዘርዘር ይጠይቃሉ። አንዳንድ ግዛቶችም የራሳቸውን የመለያ ደንቦች ያስፈጽማሉ። አብዛኛዎቹ እነዚህ ደንቦች በአሜሪካ የምግብ ቁጥጥር ባለስልጣናት ማህበር (AAFCO) በቀረበ ሞዴል ላይ የተመሰረቱ ናቸው።"

አንድ ሰው “በክብደት ላይ በመመስረት ሁሉንም የምርቱ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ከብዙ እስከ ትንሹ” ትኩረት መስጠት አለበት። ክብደቱ የተሳሳተ ከሆነ እሽጉ ከመጠን በላይ ስለተሞላ ወይም ብዙ ስላልሞላ የንጥረ ነገር መረጃው የተሳሳተ ይሆናል። የፍተሻ ማመሳከሪያ ስርዓቶች የሚያልፈውን እያንዳንዱን ጥቅል ይመዝናሉ፣ምርቶቹ የማስታወቂያ ክብደቶችን እንዲያሟሉ እና እፅዋቶች የምርት ቅልጥፍናን እንዲያሳድጉ ለማገዝ እና ከክብደት በታች ያሉ ምርቶች ውድቅ ናቸው።