ዜና

1. የአውሮፓ ህብረት አስቀድሞ የታሸጉ ምግቦችን የክብደት ተገዢነት ቁጥጥርን ያጠናክራል።

የክስተት ዝርዝሮች፡ በጃንዋሪ 2025 የአውሮፓ ህብረት የተጣራ የይዘት መለያ ስህተትን በማሳለፋቸው ለ23 የምግብ ኩባንያዎች በድምሩ 4.8 ሚሊዮን ዩሮ ቅጣት ሰጠ፣የቀዘቀዘ ስጋ፣የጨቅላ ህፃናት እና የህጻናት ምግብ እና ሌሎች ምድቦች። የሚጥሱ ኢንተርፕራይዞች በማሸጊያ ክብደት ልዩነት ከሚፈቀደው መጠን በላይ (እንደ 200 ግራም፣ ትክክለኛ ክብደት 190 ግራም ብቻ) በመጣስ የምርት መወገድ እና የምርት ስም ጥፋት ይደርስባቸዋል።
የቁጥጥር መስፈርቶች፡ የአውሮፓ ህብረት ኩባንያዎች የEU1169/2011 ደንብን በጥብቅ እንዲያከብሩ ይፈልጋል፣ እና ተለዋዋጭ የክብደት መለኪያዎች ± 0.1g ስህተት ፈልጎ ማግኘትን መደገፍ እና የታዛዥነት ሪፖርቶችን ማመንጨት አለባቸው።
የቴክኖሎጂ ማሻሻያ፡- አንዳንድ የከፍተኛ ደረጃ የክብደት መመርመሪያ መሳሪያዎች AI ስልተ ቀመሮችን በማዋሃድ የምርት መስመርን መለዋወጥ በራስ ሰር ለማስተካከል፣ በሙቀት እና በንዝረት ምክንያት የሚፈጠሩ የተሳሳቱ አመለካከቶችን ይቀንሳል።
2. የሰሜን አሜሪካ ቅድመ የታሸጉ የምግብ ኩባንያዎች በብረት ባዕድ ነገሮች ምክንያት በሰፊው ያስታውሳሉ
የክስተት ሂደት፡ በፌብሩዋሪ 2025 በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ቀድሞ የታሸገ የምግብ ብራንድ 120000 ምርቶችን በአይዝጌ ብረት ቁርጥራጭ መበከል ምክንያት አስታውሶ ከ3 ሚሊዮን ዶላር በላይ ቀጥተኛ ኪሳራ አስከትሏል። ምርመራው እንደሚያሳየው የብረታ ብረት ስብርባሪዎች በማምረቻ መስመሩ ላይ ከተሰበሩ መቁረጫ ቢላዎች የተገኙ ሲሆን ይህም የብረት መመርመሪያ መሳሪያዎቻቸውን በቂ ያልሆነ ስሜት በማጋለጥ ነው.
መፍትሔው፡ ከፍተኛ የስሜት መመርመሪያዎች (እንደ 0.3ሚሜ አይዝጌ ብረት ቅንጣት መለየትን የመሳሰሉ) እና የኤክስሬይ ሲስተሞች በቅድመ-የተዘጋጁ የአትክልት ማምረቻ መስመሮች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይመከራል የብረት ባዕድ ነገሮችን እና የማሸጊያ ጉዳቶችን በአንድ ጊዜ ለመለየት።
የፖሊሲ አግባብነት፡- ይህ ክስተት የሰሜን አሜሪካ ቅድመ የታሸጉ የምግብ ኩባንያዎች የ"ቅድመ የታሸጉ የምግብ ደህንነት ቁጥጥርን ማጠናከር ማስታወቂያ" ትግበራን እንዲያፋጥኑ እና በምርት ሂደቱ ውስጥ የውጭ ቁሶችን ቁጥጥር እንዲያጠናክሩ አድርጓል።
3, ደቡብ ምስራቅ እስያ የለውዝ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች በ AI የሚነዳ የኤክስሬይ መደርደር ቴክኖሎጂን አስተዋውቀዋል
ቴክኒካል አፕሊኬሽን፡ እ.ኤ.አ. በማርች 2025 የታይ ካሼው ነት ማቀነባበሪያዎች በ AI የሚነዳ የኤክስሬይ መደርደርያ መሳሪያዎችን ተቀብለዋል ፣ይህም የነፍሳትን ወረራ ከ 85% ወደ 99.9% ጨምሯል ፣ እና የሼል ቁርጥራጮችን በራስ ሰር መከፋፈል (ከ 2 ሚሊ ሜትር በላይ የሆኑ ቅንጣቶችን በራስ-ሰር ማስወገድ) አሳክቷል ።
ቴክኒካዊ ድምቀቶች፡-
ጥልቅ የመማሪያ ስልተ ቀመሮች ከ 0.01% በታች በሆነ የተሳሳተ ፍርድ 12 አይነት የጥራት ችግሮችን መለየት እና መለየት ይችላሉ።
ጥግግት ትንተና ሞጁል ባዶ ወይም ከልክ ያለፈ እርጥበትን በለውዝ ውስጥ ይለያል፣ ይህም ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶችን የብቃት ደረጃ ያሻሽላል።
የኢንደስትሪ ተጽእኖ፡- ይህ ጉዳይ በደቡብ ምስራቅ እስያ ቀድሞ በታሸገ የምግብ ኢንዱስትሪ ማሻሻያ ሞዴል ውስጥ ተካቷል፣ ይህም "ቅድመ የታሸጉ የምግብ ጥራት ደረጃዎች" ትግበራን በማስተዋወቅ ላይ ይገኛል።
4. የላቲን አሜሪካ የስጋ ኩባንያዎች ለHACCP ኦዲት ምላሽ ለመስጠት የብረት ማወቂያ እቅዳቸውን አሻሽለዋል።
ዳራ እና እርምጃዎች፡ በ 2025 የብራዚል ስጋ ላኪዎች 200 ፀረ-ጣልቃ-ገብ ብረታ ፈላጊዎችን ይጨምራሉ, እነዚህም በዋናነት በከፍተኛ ጨው የተቀዳ የስጋ ማምረቻ መስመሮች ውስጥ ይሰፍራሉ. መሣሪያው 15% የጨው ክምችት ባለባቸው አካባቢዎች እንኳን የ 0.4 ሚሜ ትክክለኛነትን ይጠብቃል ።
ተገዢነት ድጋፍ;
የውሂብ መከታተያ ሞጁል የ BRCGS ማረጋገጫን የሚያሟሉ የመፈለጊያ ምዝግብ ማስታወሻዎችን በራስ-ሰር ያመነጫል;
የርቀት ምርመራ አገልግሎቶች የመሳሪያውን ጊዜ በ 30% ይቀንሳሉ እና የኤክስፖርት ኦዲት ማለፊያ ዋጋን ያሻሽላል።
የፖሊሲ ማስተዋወቅ፡ ይህ ማሻሻያ ለ"ልዩ ዘመቻ ህገ-ወጥ እና የወንጀል ስጋ ምርቶች" መስፈርቶች ምላሽ የሚሰጥ እና የብረት ብክለትን አደጋ ለመከላከል ያለመ ነው።
5. በቻይና ውስጥ የምግብ ንክኪ ቁሳቁሶችን ለብረት ፍልሰት ገደቦች አዲሱን ብሔራዊ ደረጃ መተግበር
የቁጥጥር ይዘት፡ ከጃንዋሪ 2025 ጀምሮ የታሸጉ ምግቦች፣ ፈጣን የምግብ ማሸጊያዎች እና ሌሎች ምርቶች እንደ እርሳስ እና ካድሚየም ያሉ የብረት ionዎችን ፍልሰት አስገዳጅ ምርመራ ማድረግ ይጠበቅባቸዋል። ደንቦችን መጣስ ምርቶችን መጥፋት እና እስከ 1 ሚሊዮን ዩዋን የገንዘብ ቅጣት ያስከትላል.
ቴክኒካዊ መላመድ;
የኤክስሬይ ሲስተም የማሸጊያውን መታተም በመበየድ ምክንያት የሚፈጠረውን ከፍተኛ የብረት ፍልሰት ለመከላከል፤
በኤሌክትሮላይት ማሸጊያ ጣሳዎች ላይ የመለጠጥ አደጋን ለመመርመር የብረት መመርመሪያውን ሽፋን የመለየት ተግባር ያሻሽሉ።
የኢንደስትሪ ትስስር፡ አዲሱ ብሄራዊ ደረጃ በቅድሚያ የተዘጋጁ አትክልቶችን የምግብ ደህንነት ስታንዳርድ ያሟላል፣ የምግብ ማሸጊያ እና ቅድመ-የተዘጋጁ አትክልቶችን ሙሉ ሰንሰለት ደህንነት ቁጥጥርን ያስተዋውቃል።
ማጠቃለያ፡- ከላይ ያሉት ክስተቶች የአለም አቀፍ የምግብ ደህንነት ቁጥጥርን የማጥበብ እና የቴክኖሎጂ ማሳደግ ድርብ አዝማሚያን ያጎላሉ፣ ብረትን መለየት፣ ኤክስሬይ መለየት እና የክብደት መመርመሪያ መሳሪያዎች ለድርጅት ተገዢነት እና ለአደጋ መከላከል ዋና መሳሪያዎች ይሆናሉ።